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剣謙心 オールステン魚捌き包丁 VG10鋼 150mm SS-150ASVGの詳細情報
剣謙心 オールステン魚捌き包丁 VG10鋼 150mm SS-150ASVG の 商品概要
芯材にVG10鋼を使用
錆びに強く、切れ味が持続する。耐摩耗性や耐腐食性に優れたVG10鋼を使用。片刃包丁
刃が片方にしかついていないので切れ味の良さが特徴になります。魚捌き包丁
骨スキ、ガラスキ等とも呼ばれ精肉店さんなどで使用される包丁です。出刃包丁、身卸包丁等の弱点を解消
サビに強い鋼材VG10鋼を使用しているので、出刃包丁と比べて格段にサビに強い。
剣謙心 オールステン魚捌き包丁 VG10鋼 150mm SS-150ASVG の商品スペック
| その他 | ●柄部：18-8ステンレス ●側材：13クロームステンレス芯材：VG10鋼 ●刃渡り：150mm |
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